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利川市食品安全宣传文案

  • 2022-05-11
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食品安全关乎生命,监督管理情系万家。为预防食物中毒事故发生,保障广大人民群众的饮食和生命安全,利川市食品药品安全委员会、利川市市场监督管理局作如下温馨提示:

(一)牢记“五不”原则。广大市民不采、不卖、不食野生菌、野菜野果;不狩猎、不捕捞野生动物、野生鱼。餐饮单位严禁加工供应野生菌、野菜野果、野生动物、野生鱼。商超、便利店、农(集)贸市场、公路沿线等场所严禁售卖野生菌、野菜野果、野生动物、野生鱼。做到水陆不捕、市场不卖、餐馆不售、群众不食。“长江禁捕、打非断链、保护野生动物”全民参与、全民监督、社会共治。

(二)集体聚餐要讲究。农村集体聚餐加工场所应远离污染源,不在垃圾堆、禽畜圈旁加工制作食品。厨师、帮工应持有有效健康证明,并保持良好的个人卫生。在举办宴席之前向所在地村(社区)和监管部门申请备案,并将报备情况、厨师帮工健康情况、食材采购来源等在聚餐场所公示。聚餐期间,严禁使用野生菌、野菜野果、野生动物、野生鱼和病死、毒死或者死因不明的畜禽肉类,严禁将野生菌、四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆、生蜂蜜、冷荤凉菜等作食材。饮用自制泡酒、散装白酒要慎重。应尽量采购使用乙醇作为加热燃料,使用甲醇、丙醇等作燃料,应加入颜色进行警示,并严格管理,防止作为白酒误饮。

(三)发生事件快处置。发生野生菌、野菜野果、农村集体聚餐食物中毒时应第一时间到就近的医疗机构接受治疗。食品安全投诉举报电话:12315;食物中毒救治电话:120。                 

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